środa, kwietnia 08, 2020

Szybkie i proste bułki na śniadanie

Nie ma nic przyjemniejszego na śniadanie niż świeżo upieczone pieczywo.
Jego zapach rozchodzi się przyjemnie po całym domu.

W czasach kiedy wiele z nas odkrywa albo rozwija swoje talenty kulinarne ja mam dla Was przepis na bardzo proste i szybkie w wykonaniu bułki. Mają lekko chrupiącą skórkę a w środku są mięciutkie ale "mięsiste", nie "steropianowe", jeżeli wiecie o co mi chodzi ;-)

CIASTO:
(7 bułek standardowego rozmiaru jak w sklepie)
300g mąki chlebowej
7g suszonych drożdży
1 łyżeczka soli
250ml ciepłej wody
1 łyżka nasion słonecznika

Mąkę, drożdże, słonecznik i sól wsypujemy do miski i mieszamy. Dolewamy powoli ciepłą wodę i mieszamy widelcem a następnie ręką wyrabiamy ciasto do gładkości. Odstawiamy do wyrośnięcia na 30min - ja wkładam do piekarnika nagrzanego do 50 stopni, przykrywam ściereczką i uchylam drzwi. Ciasto powinno się conajmniej podwoić.

Po 30 minutach robię z ciasta wałek i dzielę na równe części. Z każdej części formujemy kulkę i odkładamy na tackę do pieczenia zachowując między nimi duże odstępy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na 20min. 

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wyrośnięte bułki możemy lekko naciąć na wierzchu, posmarować roztrzepanym jajkiem i wkładamy do pieczenia na 20min.

Smacznego! :-)


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Copyright © 2017 Other Than Pink